Menù

Tris di Bruschette con Prosciutto Crudo Ferrarini e Marmellata di Fichi Homemade

Cotoletta di pollo panata con cornflakes, contorno a scelta tra patatine e insalata mista.

Due Crostoni di Pane Casereccio con Caponata di Pesce Spada*. (*) Prodotto surgelato

Filetti di Tonno Drago, Cipolla Marinata in Agrodolce, Valeriana, Mozzarella e Pomodoro Datterino

Bruschette di pane servite con brunoise di pomodoro datterino, olio , sale e origano.

Linguine, melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico, ricotta salata.

Pasta, Mais, Filetti di Tonno Drago, Cipolla, Olive, Prezzemolo

Cous cous, Filetti di Tonno Drago, Pagro*, Verdure, Mango e Mandorle. (*) Prodotto abbattuto

Pesce Spada* e Cipolla in agrodolce. (*) Prodotto congelato

Filetti di Tonno Drago, Mozzarella e Cipolla in Agrodolce. Insalata su richiesta.

Formaggio e Prosciutto Crudo Ferrarini. Insalata su richiesta.

Prosciutto Cotto e Formaggio

Prosciutto Crudo Ferrarini, Rucola, Pomodoro Datterino e Mozzarella.

Feta, Pesche Tabacchiere, Valeriana, Cipolla Marinata in Agrodolce e Mandorle

Pomodoro di Pachino, Mozzarella e Valeriana

Crema al formaggio e panna su base di biscotto.

Semifreddo al Limone Verdello Siciliano su una base di Frolla, guarnito da un ciuffo di Meringa Flambée.

Semifreddo al Cioccolato e Nocciole Tostate, su una base di Frolla al Cioccolato, guarnito con Glassa al Cioccolato Fondente.

Semifreddo alle Mandorle Tostate, su uno strato di Biscotto al Cioccolato, guarnito con un ciuffo di Meringa al Caffè Flambée.

Tagliata di Frutta mista, secondo disponibilità

Cioccolato, Mandorle, Caffè, Pistacchio, Mango, Limone, Fragola

Supplemento alla Granita

Brioche Artigianale

Rosso siciliano dal colore rubino intenso, esprime al naso profumi di frutta rossa matura, ciliegia, prugna e leggere sfumature speziate. Al gusto è morbido, caldo e avvolgente, con un tannino piacevole e una buona persistenza. È un vino immediato ma di carattere, perfetto per chi cerca un rosso pieno, mediterraneo e facile da amare.

Rosso elegante e luminoso, dal colore rubino brillante. Al naso si apre con note fresche di fragolina, lampone, viola e delicate sfumature floreali. In bocca è fragrante, fine e scorrevole, con una piacevole freschezza che lo rende moderno e versatile. È un rosso leggero ma espressivo, ideale anche servito leggermente fresco.

Rosso dell'Etna dal profilo minerale e raffinato, con un colore rubino tenue e brillante. Al naso richiama piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, spezie leggere e una tipica nota vulcanica. Il sorso è elegante, fresco e sapido, con tannini sottili e una bella profondità. È un vino dalla forte identità territoriale, pensato per chi ama rossi meno muscolari ma molto espressivi.

Rosato elegante e contemporaneo, dal colore rosa tenue e luminoso. Al naso regala profumi delicati di piccoli frutti rossi, pesca, agrumi e leggere note floreali. In bocca è fresco, sapido e minerale, con una chiusura fine e piacevolmente persistente. È un rosato gastronomico e raffinato, capace di accompagnare l'aperitivo ma anche piatti di pesce, crudi e cucina mediterranea.

Bianco siciliano fresco e solare, dal colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Al naso si percepiscono note di agrumi, mela gialla, fiori bianchi e leggere sensazioni mediterranee. Il sorso è pulito, fresco e piacevolmente sapido, con una beva semplice ma ben definita. È un vino ideale per l'aperitivo, per piatti di pesce e per chi cerca un bianco immediato e territoriale.

Bianco dal carattere fresco e aromatico, con profumi di frutta a polpa bianca, agrumi, erbe mediterranee e lievi richiami floreali. In bocca è vivace, equilibrato e piacevolmente sapido, con una sensazione finale pulita e rinfrescante. Il Grillo dona al vino personalità e immediatezza, rendendolo perfetto per accompagnare antipasti, fritture leggere, pesce e cucina estiva.

Bianco fresco, giovane e profumato, dal colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono note di frutta bianca, pesca, agrumi e fiori di campo, con un profilo solare e mediterraneo. Al palato è morbido ma sostenuto da una bella freschezza, con una chiusura sapida e piacevole. È un vino versatile, elegante nella sua semplicità, perfetto per aperitivi e piatti di mare.

Bianco fresco, giovane e profumato, dal colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono note di frutta bianca, pesca, agrumi e fiori di campo, con un profilo solare e mediterraneo. Al palato è morbido ma sostenuto da una bella freschezza, con una chiusura sapida e piacevole. È un vino versatile, elegante nella sua semplicità, perfetto per aperitivi e piatti di mare.

Bianco dell'Etna raffinato e minerale, dal colore chiaro e brillante. Al naso esprime note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, erbe di montagna e una netta sensazione vulcanica. In bocca è fresco, teso e sapido, con un sorso elegante e persistente. È un vino identitario, verticale e gastronomico, perfetto per chi ama bianchi di carattere, meno morbidi e più profondi.

Bianco frizzante fresco e piacevole, dal colore paglierino luminoso e dalla bollicina sottile e vivace. Al naso richiama agrumi, mela, fiori bianchi e delicate note erbacee. Al gusto è agile, leggero e rinfrescante, con una piacevole sapidità che invita al secondo calice. È una proposta perfetta per l'aperitivo, informale ma curata, ideale per chi desidera una beva fresca e dinamica.

Bianco frizzante originale e riconoscibile, ottenuto da uve a bacca bianca e da Nerello Cappuccio vinificato in bianco. Si presenta luminoso e brillante, con profumi delicati di frutta fresca, agrumi, fiori bianchi e leggere sensazioni fragranti. In bocca è fresco, morbido e vivace, con una bollicina fine che lo rende estremamente piacevole. È un vino trasversale, perfetto dall'aperitivo ai piatti leggeri di pesce.

Bianco aromatico e seducente, dal profilo intenso e immediatamente riconoscibile. Al naso sprigiona profumi di frutta esotica, pesca, rosa, spezie dolci e leggere note agrumate. In bocca è morbido, profumato e avvolgente, ma sostenuto da una freschezza che ne mantiene l'equilibrio. È un vino ideale per chi ama bianchi più aromatici e sensuali, perfetto con piatti speziati, formaggi freschi e cucina creativa.

Bianco importante, elegante e strutturato, dal colore giallo dorato luminoso. Al naso offre profumi complessi di frutta matura, agrumi, vaniglia, burro, spezie dolci e leggere note tostate. In bocca è pieno, morbido e persistente, con una buona freschezza a bilanciare la struttura. È un vino di grande personalità, pensato per chi cerca un bianco ricco, gastronomico e capace di accompagnare piatti più elaborati.

Bollicina fresca e fragrante, dal colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e vivace. Al naso richiama mela verde, pera, fiori bianchi e leggere note agrumate. In bocca è asciutto, agile e rinfrescante, con una chiusura pulita e piacevole. È la scelta ideale per iniziare, brindare o accompagnare un aperitivo leggero e conviviale.

Metodo classico elegante e bilanciato, dal perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note di crosta di pane, frutta bianca, agrumi e leggere sfumature di frutta secca. Il sorso è cremoso, fresco e armonico, con una buona struttura e una piacevole persistenza. È una bollicina raffinata, adatta sia all'aperitivo sia a tutto pasto.

Spumante siciliano fresco e minerale, caratterizzato da una bollicina vivace e da un profilo nitido. Al naso emergono agrumi, mela, fiori bianchi e leggere note erbacee. In bocca è secco, fresco e sapido, con una beva dinamica e piacevole. È una bollicina territoriale e versatile, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso dal classico Prosecco.

Bollicina rosata elegante e fresca, dal colore rosa tenue e brillante. Al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, melograno, agrumi e lievi note floreali. Al palato è vivace, fresco e delicatamente fruttato, con una chiusura pulita e piacevole. È ideale per aperitivi, crudi, piatti di pesce e per chi desidera una bollicina rosé fine ma immediata.

Franciacorta rosé dal carattere elegante e avvolgente, con un perlage sottile e persistente. Al naso si apre su note di fragolina, lampone, agrumi, fiori e leggere sfumature di lievito. In bocca è fresco, cremoso e ben equilibrato, con una piacevole profondità e una chiusura raffinata. È una bollicina importante, perfetta per un brindisi speciale o per accompagnare piatti più strutturati.

Champagne iconico e immediatamente riconoscibile, dal colore dorato brillante e dal perlage fine. Al naso regala profumi di frutta bianca, agrumi, pesca, miele leggero e delicate note di pasticceria. In bocca è fresco, equilibrato e vivace, con una buona struttura e una chiusura elegante. È una scelta classica e celebrativa, perfetta per brindisi, occasioni speciali e momenti da ricordare.

Champagne raffinato e contemporaneo, dal profilo fresco, preciso e minerale. Alla vista si presenta brillante, con bollicine fini e continue; al naso emergono agrumi, mela, fiori bianchi, frutta secca e leggere note di lievito. Il sorso è teso, elegante e persistente, con una bella sensazione di freschezza e pulizia finale. È uno Champagne di grande finezza, ideale per chi cerca una bollicina più ricercata e meno convenzionale.